2001 Steinreinacher Hörnle Kerner Beerenauslese

2001 Steinreinacher Hörnle Kerner Beerenauslese
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Inhalt: 0.375 Liter (40,29 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "2001 Steinreinacher Hörnle Kerner Beerenauslese"

2001 wollten wir einen Eiswein versuchen, waren aber, als die Temperaturen entsprechend ausfielen, gerade im Urlaub! Aus dem Urlaub zurück, gab es keinen Frost mehr, um Eiswein zu ernten, aber die Trauben haben wir dennoch geholt – kann man ja nicht verrecken lassen! Immerhin: aus vollreifen Beeren geerntet gab es noch ein Mostgewicht von 125°Oe – eine herausragende Beerenauslese! Ideal zu süß-sauren Desserts.

Die Rebsortenzüchtung Kerner entstand 1929 durch die Kreuzung von rotem Trollinger und weißem Riesling. Rebzüchter August Herold von der "Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau" in Weinsberg war damals geistiger Vater der Neuzüchtung. Daher sprach man zu Beginn von "weißem Herold", später wurde die Rebsorte mit Bezug auf den schwäbischen Dichter Justinus Kerner, der in Weinsberg gelebt hatte, in Kerner umbenannt. Die Rebsorte erhielt 1969 Sortenschutz, und Anfang der siebziger Jahre entstand ein wahrer Kerner-Boom: Euphorisch wurden in Württemberg allerorts Kernerreben gepflanzt, was nach einigen Jahren zu einer Übersättigung des Marktes führte. Daraufhin wurden ab den 90er Jahren massenweise Kernerstöcke in Württemberg gerodet und durch andere Reben ersetzt. Familie Lorenz setzte aber weiterhin auf den aromatischen, bekömmlichen Kerner und war zeitweise der einzige Kerner-Anbieter im Raum Winnenden/Korb. Mittlerweile haben einige Winzer zum Kerner zurück gefunden, und er wird in allen Qualitätsstufen bis zur Auslese angeboten und entsprechend ausgebaut. Mitunter sogar als Sekt…

Getrunken werden die saftigen Schoppenweine als Durstlöscher, gerne auch als Schorle. Trockene oder halbtrockene Weine gehobener Qualität passen gut zu leichten und dezenten Vorspeisen, wie Fisch- oder Gemüseterrinen, zu sommerlichen Salaten, zu Fisch, Geflügel und Kalbfleisch, zu Spargelgerichten, zu mildem Schnittkäse und Frischkäse. Fruchtig süße Spät- und Auslesen passen besonders gut zu Desserts auf Apfelbasis.

Qualitätsstufe: Beerenauslese
Flasche: 0,375L
Geschmacksangabe: süß
Restzucker: 64,3 g/ltr.
Säure: 6,5 g/ltr.
Vol: 14%
Lage: Steinreinacher Hörnle
Jahr: 2001
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