Steinreinacher Hörnle Trollinger QbA

Steinreinacher Hörnle Trollinger QbA
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Produktinformationen "Steinreinacher Hörnle Trollinger QbA"

Trollinger geht auch lieblich: mit um die 20g Restzucker überzeugt der Trollinger als süffiges, bekömmliches Feierabendviertele oder in gemütlicher Runde anstelle des Sonntagnachmittagskaffees…

In Württemberg ist der Trollinger die meistangebaute Rotweinsorte. Die bekömmlichen Weine haben sich zu einem "schwäbischen Nationalgetränk" entwickelt.

Ursprünglich kommt der Trollinger aus Südtirol bzw. Norditalien, wo er jedoch Vernatsch heißt. Die Römer brachten diese Rebsorte über die Alpen, und ab Mitte des 17. Jahrhunderts wurde sie auch in Württemberg heimisch. Hier etablierte sich die deutsche Sortenbezeichnung "Blauer Trollinger" und stellt noch heute eine der Hauptrebsorten dar. In der Regel wird Trollinger zu frischen, kernigen Weinen ausgebaut, die jung genossen werden. Weine höherer Qualitätsstufen (Prädikatsweine) sind selten. Die leichten, rassigen Weine benötigen keine mehrjährige Lagerung, sondern sind bereits im Jahr nach der Ernte trinkreif. Durch die Einführung des Schraubverschlusses in den 90er Jahren ist der Trollinger jedoch auch nach mehr als zehn Jahren Lagerung noch genießbar, was bei den vormals gekorkten Flaschen undenkbar war.

Trollingerweine passen zu zu hellem Fleisch und Frischkäse.

Qualitätsstufe: QbA
Flasche: 1L
Geschmacksangabe: lieblich
Restzucker: 18,9 g/ltr.
Säure: 4,6 g/ltr.
Vol: 12%
Lage: Steinreinacher Hörnle
Jahr: 2007
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