Hanweiler Berg Trollinger mit Lemberger QbA

Hanweiler Berg Trollinger mit Lemberger QbA
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Produktinformationen "Hanweiler Berg Trollinger mit Lemberger QbA"

ist die lieblichere Variante des TL: mit etwa 16,5 g/ltr Restsüße bei einem Säuregehalt von 4,9 g/ltr gilt er definitionsgemäß nicht mehr als halbtrocken, für einen eindeutig lieblichen Wein fehlen ihm aber mindestens 1,5 g/ltr. Restzucker. Aber wie auch immer die Geschmacksangabe dieses Weines korrekt heißen müsste: mit diesem Wein kaufen Sie einen harmonischen, süffigen Rotwein für alle Gelegenheiten.

Der Lemberger gewinnt seit einigen Jahren in Württemberg an Bedeutung und nimmt inzwischen ca. 15% der Rebfläche ein.

Die spätreifende Lembergertraube hat ihren Ursprung vermutlich im heutigen Nordost-Slowenien. Die genaue Herkunft ist nicht mehr zu klären. Nach jüngsten Erkenntnissen ist der Lemberger eine Kreuzung aus der Blauen Zimmettraube und Weißer Heunisch. Für die zweite Hälfte des 18. Jahrhunderts ist die Existenz des Lembergers für Österreich belegt; dort wächst er im Burgenland und bei Wien unter dem Namen Blaufränkisch. Spätestens im 19. Jahrhundert galt er als eine der besten Rebsorten im Königreich Württemberg und als Haustrunk des ersten Bundespräsidenten Theodor Heuss.
Im Geschmack zeigen sich die Rotweine je nach Ausbauweise fruchtig oder gerbstoffbetont und mit einem langanhaltenden Nachklang. Eine ausreichende Säurestruktur, Extrakte und Tannine machen den feinherben Lemberger lange haltbar.
Der leichte, fruchtige Lembergertyp eignet sich bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. Gerbstoffbetonte Lemberger passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.

Qualitätsstufe: QbA
Flasche: 1L
Geschmacksangabe: lieblich
Restzucker: 16,5 g/ltr.
Säure: 4,9 g/ltr.
Vol: 12%
Lage: Hanweiler Berg
Jahr: 2013
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