Cabernet Franc Spätlese trocken

Der Cabernet Franc ist ein aromatischer Rotwein, der von den meisten Winzern als Verschnittpartner für Cuvées verwendet, aber selten separat ausgebaut wird. Auch wir hatten diese Rebsorte vor einigen Jahren angebaut, um mit ihr schöne Rotwein-Cuvées zu kreieren. Beim Verkosten dieser Spätlese waren wir aber sofort davon überzeugt, dass wir sie mit nichts verschneiden und auf gar keinen Fall verändern wollen – sie ist perfekt wie sie ist.